「老店淡水魚丸」で魚丸湯と阿給食べてみた!

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淡水魚丸

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新北市の淡水、淡水魚丸で魚丸湯と阿給を頂きました。

まず魚丸湯。スープのベースは塩味

刻んだセロリが風味付けで少し入っているだけのシンプルなスープ。

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白身のすり身を練った団子の中に豚のひき肉が入っています。

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お肉にしっかり味が付いているので メリハリがあってGOOD!

次は「阿給」中国語の発音だと「アゲイ」。

これは日本語からの外来語なんです。

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油揚げで春雨を包んであります。

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赤く見えるのはスープではなく「特製ダレ」

阿給はどこに行ってもこのたれがかけられて出てきます。

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全体のメニューとしてはこんな感じ。

淡水ではお勧めのお店です。

住所:新北市淡水區中正路135之2號

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